Vi hade kycklingfiléer hemma. Övervägde om vi skulle göra en gräddbaserad sås med timjan eller en rödvinsbaserad. Valet föll på det senare alternativet.
Vände kycklingen i mjöl med salt och peppar och stekte i smör.
Fräste sedan på en gul lök skivad i stora båtskivor, stekte små sina champinjoner, mycket färsk timjan hällde sedan på rödvin, lite buljong och lät puttra. La i kycklingen efter 10-15 min. Smakade av med lite gelé, salt, peppar.
Kokade ris, skar upp lite tomater och en avokado. Enkelt och gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar