Plockade fram en gammal burk med fransk normandisk "Soupe de poisson". Förberedde med alla tillbehör. Gjorde en majonnäs på en äggula, lite senap och olja. Toppade med hackad vitlök, hackad chili och lite paprikapulver, nästan en Rouille. Gjorde ostmackor i ugnen och lite extra riven ost till soppan som sig bör. Dock smakade inte soppan så gott, trist.
Jag gick därmed ut i köket och blandade i en stor kastrull en buljongtärning, 5 dl vatten, 10 bitar fryst spenat, salt peppar. Jag började faktiskt med att fräsa buljongtärningen i rejält med smör vilket gav en god smak till soppan. Sen redde med lite vispgrädde. En spenatsoppa på 2,5 min som föll i godare jord. Världens enklaste och billigaste mat, men mycket gott.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar